Реестр образовательных программ ТиППО 2026

Общие сведения
Заявка

Язык обучения

Источник

Дата создания

Дата отправки заявки

Номер заявки

Дата регистрации в Реестре

Регистрационный номер

QR код

Дата обновления образовательной программы

Регион

Өңір

Организация ТиППО

ТжКОББ ұйымы

Партнер-разработчик (работодатель)

Әзірлеуші-серіктес (жұмыс беруші)

Уровень образования

Білім деңгейі

Область образования

Білім беру саласы

Направление подготовки

Даярлық бағыты

Специализация подготовки

Даярлық мамандануы

Код и наименование специальности

Мамандық коды және атауы

Код и наименование квалификации(-ий)

Біліктілік(-тер) коды және атауы

Уровень по НРК

ҰБШ бойынша деңгейі

Цель образовательной программы

Подготовка рабочих кадров, осуществляющих приготовление блюд, напитков, мучных изделий,  кондитерской и шоколадной продукции,  их презентацию и продажу в организациях  предприятий питания.

Білім беру бағдарламасының мақсаты

Профессиональный стандарт Enbek (при наличии)

Название ПС: Индустрия питания
Карточка профессии: Калькулятор (3 уровень ОРК)
Трудовая функция:  Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий
Навык: Рассчитывать нормы вложения и пищевую ценность продуктов в блюда и выход готовых блюд/изделий 
Знания: 1. Нормы вложений всех ингредиентов в готовое блюдо на основании сборника рецептур и технологических карт.
2. Методы обработки продуктов, а также нормы пищевой ценности продуктов при приготовлении блюд/изделий.

Умения: 1. Применять математические действия и правильно рассчитывать расход сырья, выход полу фабрикатов и готовых блюд/изделий.
2. Правильно заполнять типовые формы технологической документации в соответствии с рассчитанным расходом сырья и выходом полуфабрикатов и готовых блюд/изделий.
3. Рассчитывать нормы вложения продуктов в блюда и выход готовых блюд/изделий.
4. Рассчитывать пищевую ценность блюд.
5. Последовательно описывать технологию приготовления и подачи блюд в технологической документации.

Профессиональный стандарт (при наличии)

Организация питания. Приложение №40 к приказу НПП РК «Атамекен» от 06.12.2022 г. №224

Кәсіптік стандарт Enbek (бар болса)

Кәсіптік стандарт (бар болса)

Профессиональный стандарт WorldSkills (при наличии)

WorldSkills кәсіптік стандарты (бар болса)

Форма обучения

Оқыту нысаны

База образования

Білім базасы

Объем кредитов на обязательное обучение

Кредиттердің жалпы көлемі

Дата, № протокола заседания Индустриального совета (совета работодателей)

Индустриалдық (жұмыс берушілер) кеңесінің отырысы хаттамасының №, күні

Дата, № протокола заседания учебно-методического совета

Оқу-әдістемелік кеңесі отырысы хаттамасының №, күні

Отличительные особенности образовательной программы

Білім беру бағдарламасының айрықша ерекшеліктері

Подтверждающий документ (экспериментальная программа) Нет данных

Подтверждающий документ (программа разработана совместно с зарубежными партнерами) Нет данных

Подтверждающий документ (программа синхронизирована с ВУЗ) Нет данных

Меморандум (программа синхронизирована с ВУЗ) Нет данных

Подход

Тәсіл

Лицензия Лицензия_2025 kz.pdf

Заявка на обновление образовательной программы

КГКП "Таразский колледж сервиса и технологий" направляет обновленную образовательную программу для размещения в Реестре технического и профессионального, послесреднего образования по специальности 10130300 Организация питания, квалификации/ям, 3W10130301 Кондитер-оформитель, 3W10130302 Повар.

ID обновляемой ОП в Реестре: 81949

№	Виды изменений	Действующая редакция ОП	Обновленная редакция ОП	Процент изменений
4	Техническая корректировка текста	ООД 9. Начальная военная и технологическая подготовка	ООД 9. Начальная военная подготовка
		ООМ 2. Применение информационно-коммуникационных и цифровых технологий	ООМ 2. Применение цифровых технологий

Наличие лицензии по данной специальности: Имеется

Руководитель: Биназаров Айдархан Дукенбаевич

Исполнитель: Алтаева Айсулу Дихановна
Сотовый телефон: +77766339724
Адрес электронной почты: CollegeTSTC@mail.kz