Реестр образовательных программ ТиППО

Общие сведения
Заявка

Язык обучения

Дата создания

Дата отправки заявки

Номер заявки

Дата регистрации в Реестре

Регистрационный номер

QR код

Дата обновления образовательной программы

Регион

Өңір

Организация ТиППО

ТжКОББ ұйымы

Партнер-разработчик (работодатель)

Әзірлеуші-серіктес (жұмыс беруші)

Уровень образования

Білім деңгейі

Область образования

Білім беру саласы

Направление подготовки

Даярлық бағыты

Специализация подготовки

Даярлық мамандануы

Код и наименование специальности

Мамандық коды және атауы

Код и наименование квалификации(-ий)

Біліктілік(-тер) коды және атауы

Уровень по НРК

ҰБШ бойынша деңгейі

Цель образовательной программы

Білім беру бағдарламасының мақсаты

Тамақтандыру кәсіпорнының технологиялық процестерін ұйымдастыруға және бақылауға, өнімнің қауіпсіздігін, сапасын қамтамасыз етуге, персонал мен ресурстарды басқаруға, заманауи цифрлық және инновациялық технологияларды қолдануға, формулалар мен технологиялық шешімдерді әзірлеуге, сондай-ақ кәсіпорынның экономикалық және сервистік тиімділігін қамтамасыз етуге қабілетті қолданбалы бакалаврларды даярлау.

Профессиональный стандарт Enbek (при наличии)

Профессиональный стандарт (при наличии)

Кәсіптік стандарт Enbek (бар болса)

КС атауы: Тамақтандыру индустриясы
Кәсіптер карточкасы: Өндіріс меңгерушісі (5 уровень ОРК)
Еңбек функциясы: Тамақтану кәсіпорнының негізгі ағымдағы қызметін басқару 
Дағды: Тамақтандыру кәсіпорнындағы   негізгі өндіріс үрдісі бақылау және тиімділікті бағалау
Білім: 1. Қазақстан Республикасының заңнамасы және тамақтандыру кәсіпорындарының қызметін реттейтін халықаралық нормативтік құқықтық актілер.
2. Сусындар мен түрлі ассортименттегі аспаздық өнімдерді дайындаудың заманауи технологиялары.
3. Тамақтандыру кәсіпорнындағы   экономикалық есеп айырысу әдістері және тиімділігін бағалау.
4. Тамақтандыру кәсіпорнындағы   басқару әдістері, құжаттарды басқару және есеп беру.
5. Тамақтандыру кәсіпорнындағы маркетингтік технологиялық зерттеулер.
6. Іскерлік қарым-қатынас теориясы, келіссөздер және көпшілік алдында сөз сөйлеу әдістері.

Машық: 1. Тамақтандыру кәсіпорнындағы   негізгі тамақ өнімдерін енгізуді, ағымды және соңғы бақылауды жүзеге асыру.
2. Тамақтандыру кәсіпорнындағы   негізгі басқару жүйесінің жұмысындағы проблемаларды анықтау, бағалау, олардың салдарын алдын-ала болжау, жою және алдын-алу шараларын қабылдау.
3. Тамақтандыру кәсіпорнындағы   қызмет сипаттамаларын ескере отырып, қызметкерлердің жиындарын өткізу.
4. Тамақтандыру кәсіпорнындағы   пайдаланатын негізгі ақпараттық технологияларды қолдану, іс-қағаздарын жүргізу және нормативтік құқықтық актілерді орындау.

КС атауы: Тамақтандыру индустриясы
Кәсіптер карточкасы: Өндіріс меңгерушісі (5 уровень ОРК)
Еңбек функциясы: Тамақтану кәсіпорнының негізгі ағымдағы қызметін басқару 
Дағды: Тамақтану кәсіпорнының негізгі үрдісін ұйымдастыру және үйлестіру
Білім: 1. Қазақстан Республикасының заңнамасы және тамақтандыру кәсіпорындарының қызметін реттейтін халықаралық нормативтік құқықтық актілер. 
2. Тамақтандыруды ұйымдастырудағы қазіргі заманғы технологиялар.
3. Тамақтандыру кәсіпорнындағы қолданылатын мамандандырылған компьютерлік бағдарламалар мен технологиялар.
4. Тамақтандыру кәсіпорнындағы басқару әдістері, іс-қағаздарын дайындау және есептілік.
5. Тамақтандыру кәсіпорнындағы маркетингтік технологиялық зерттеулер. 
6. Іскерлік коммуникация және көпшілік алдында сөз сөйлеу әдістері.

Машық: 1. Негізгі ұйымдардың өндірістік үрдісі ұйымдастыруды бағалау. 
2. Бригадалар арасында өндірістік тапсырмаларды бөлу жолдарын анықтау, билік өкілеттілігін беру және жауапкершілік дәрежесі.
3. Тамақтандыру кәсіпорнының негізгі өндірісін ұйымдастыру үрдісіе қатысты өндірістік регламенттер мен нұсқаулықтарды әзірлеу.
4. Тамақтануды дамыту мақсаттарына сәйкес қоғамдық тамақтану өндірісі, негізгі өндірістік және әлеуметтік процестерді үйлестіру.
5. Қызмет көрсету бөлімі мен басқа да құрылымдық бөлімшелермен қоғамдық тамақтандыру қызметтері ұйымның негізгі өндіріс жоспарлары мен үрдісі үйлестіру.
6. Тамақтандыру кәсіпорындарының негізгі ұйымы қызметкерлерінің кездесулерін өткізу.

Кәсіптік стандарт (бар болса)

Жоқ

Профессиональный стандарт WorldSkills (при наличии)

WorldSkills кәсіптік стандарты (бар болса)

Форма обучения

Оқыту нысаны

База образования

Білім базасы

Объем кредитов на обязательное обучение

Кредиттердің жалпы көлемі

Дата, № протокола заседания Индустриального совета (совета работодателей)

Индустриалдық (жұмыс берушілер) кеңесінің отырысы хаттамасының №, күні

Дата, № протокола заседания учебно-методического совета

Оқу-әдістемелік кеңесі отырысы хаттамасының №, күні

Отличительные особенности образовательной программы

Білім беру бағдарламасының айрықша ерекшеліктері

Подтверждающий документ (экспериментальная программа) Нет данных

Подтверждающий документ (программа разработана совместно с зарубежными партнерами) Нет данных

Подтверждающий документ (программа синхронизирована с ВУЗ) Образовательная программа Прикладной бакалавр_compressed.pdf

Меморандум (программа синхронизирована с ВУЗ) меморандум с НАО Торайгыров Университет_compressed (1).pdf

Подход

Тәсіл

Лицензия Нет данных

Заявка на включение образовательной программы

"Павлодар сервис және тамақтану колледжі" ШЖҚ КМК направляет для проведения экспертизы и размещения в Реестре технического и профессионального, послесреднего образования образовательную программу по специальности 10130300 Тамақтандыруды ұйымдастыру, квалификации/ям, 5AB10130301 Тамақтандыруды ұйымдастыру қолданбалы бакалавры.

Наличие лицензии по данной специальности: Жоқ

Руководитель: Шугабаева Гульмира Ерсаиновна

Исполнитель: Калдаманова Гульдан Мейрашевна
Сотовый телефон: 8 777 674 30 04
Адрес электронной почты: kolledzh_15@mail.ru