Реестр образовательных программ ТиППО

Общие сведения
Заявка

Язык обучения

Дата создания

Дата отправки заявки

Номер заявки

Дата регистрации в Реестре

Регистрационный номер

QR код

Дата обновления образовательной программы

Регион

Өңір

Организация ТиППО

ТжКОББ ұйымы

Партнер-разработчик (работодатель)

Әзірлеуші-серіктес (жұмыс беруші)

Уровень образования

Білім деңгейі

Область образования

Білім беру саласы

Направление подготовки

Даярлық бағыты

Специализация подготовки

Даярлық мамандануы

Код и наименование специальности

Мамандық коды және атауы

Код и наименование квалификации(-ий)

Біліктілік(-тер) коды және атауы

Уровень по НРК

ҰБШ бойынша деңгейі

Цель образовательной программы

Білім беру бағдарламасының мақсаты

Қоғамдық тамақтану өнімдерін өндірудің технологиялық үрдістерін ұйымдастырып, бақылауды жүзеге асыратын, өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ететін және жаңашылдықты енгізетін мамандарды дайындау.

Профессиональный стандарт Enbek (при наличии)

Профессиональный стандарт (при наличии)

Кәсіптік стандарт Enbek (бар болса)

КС атауы: Тамақтандыру индустриясы
Кәсіптер карточкасы: Бас аспаз (4 уровень ОРК)
Еңбек функциясы: Еңбек өнімділігі мен кадрлық қажеттіліктерді жоспарлау
Дағды: Өндірісте жұмысшылардың жұмыс орындарын ұйымдастыруға қатысу 
Білім: 1. Тамақтандыру кәсіпорын қызметкерлерінің психофизиологиялық сипаттамалары. 
2. Тамақтандыру кәсіпорынында   тамақ өнімдерін өндіру циклі.
3. Өндірістік жабдықтар, ыдыс-аяқтар және шығын материалдар, кәсіптік жабдықтар нарығы.
4. Өндiрiстi материалдық қамтамасыз ету жөнiндегi жабдықтаушылар және олар ұсынатын қызметтердiң түрлерi.
5. Жұмыс орнында технологиялық жабдықты іріктеу және орналастыру принциптері. 
6. Қажетті технологиялық жабдықтардың, функционалдық қуаттардың және олардың қозғалыс құралдарының, ас үй ыдыстарының, өнеркәсіптік жабдықтардың санын есептеу тәртібі.
7. Әр түрлі салаларда жұмыс орындарын ұйымдастыру шығындарын азайту жолдары.
8. Еңбек эргономикасы негіздері.
9. Жұмыста гигиеналық еңбек жағдайларын ескере отырып, жеке тамақ кәсіпорындарында өндіріс жұмысшыларының жұмыс орындарын ұйымдастыру мысалдары.
10. Адамдардың жұмысқа қабілеттілігіне еңбек жағдайының әсері.
11. Өндірістік шу мен дірілден қорғау әдістері.
12. Тамақтану кәсіпорнында жарықтандыру, жылыту, желдету және ауа баптау, сумен жабдықтау және канализацияға қойылатын талаптар. 
13. Тамақтандыру кәсіпорындарында электр қондырғыларын техникалық пайдалану талаптары.
14. Өндірістегі жұмысшылардың жұмыс орындарын жақсарту жөніндегі шараларды әзірлеу принциптері.
15. Тамақтандыру кәсіпорындарында жұмыс орындарын ұйымдастыру саласындағы нормативтік-құқықтық құжаттар.
16. Нормативтік-құқықтық құжаттардың талаптары мен ұсынымдарының сақталуының маңыздылығы.
17. Өндірістегі жұмысшылардың жұмыс орындарын ұйымдастыруға осы деңгейдегі қызметкердің жеке жауапкершілігі.

Машық: 1. Жоспарлау дағдылары.  
2. Өндірістік жұмысшылардың жұмыс орындарын ұйымдастыру саласында жаңа ақпаратты іздеу, таңдау және пайдалану.
3. Өндіріс көлеміне қарай және жұмыс орындарын ұйымдастыру шығындарын азайтуды ескере отырып, қажетті технологиялық жабдықтардың бірліктерін, өндірістік қорларды, функционалдық мүмкіндіктерді және олардың қозғалыс құралдарын, ас үй ыдыстарын және әр жұмыс орнына арналған шығын материалдарының санын есептеуге. 
4. Еңбекті қорғау және өнеркәсіптік санитария талаптарына сәйкес өндірістегі қызметкерлердің еңбек жағдайларын бағалауға.

Кәсіптік стандарт (бар болса)

Тамақтануды ұйымдастыру. ҚР «Атамекен» ҰКП 06.12.2022 ж. №224 бұйрығына №40 қосымша

Профессиональный стандарт WorldSkills (при наличии)

WorldSkills кәсіптік стандарты (бар болса)

Форма обучения

Оқыту нысаны

База образования

Білім базасы

Объем кредитов на обязательное обучение

Кредиттердің жалпы көлемі

Дата, № протокола заседания Индустриального совета (совета работодателей)

Индустриалдық (жұмыс берушілер) кеңесінің отырысы хаттамасының №, күні

Дата, № протокола заседания учебно-методического совета

Оқу-әдістемелік кеңесі отырысы хаттамасының №, күні

Отличительные особенности образовательной программы

Білім беру бағдарламасының айрықша ерекшеліктері

Подтверждающий документ (экспериментальная программа) Нет данных

Подтверждающий документ (программа разработана совместно с зарубежными партнерами) Нет данных

Подтверждающий документ (программа синхронизирована с ВУЗ) Нет данных

Меморандум (программа синхронизирована с ВУЗ) Нет данных

Подход

Тәсіл

Лицензия Лицензия қ.pdf

Заявка на включение образовательной программы

"Жайсаң көпсалалы колледжі" КММ направляет для проведения экспертизы и размещения в Реестре технического и профессионального, послесреднего образования образовательную программу по специальности 10130300 Тамақтандыруды ұйымдастыру, квалификации/ям, 4S10130303 Технолог.

Наличие лицензии по данной специальности: Бар

Руководитель: Ашимов Нуржан Токтабаевич

Исполнитель: Кожемякина Светлана Михайловна
Сотовый телефон: 87712928246
Адрес электронной почты: kozhemyakina.1965@bk.ru