Реестр образовательных программ ТиППО

Общие сведения
Заявка

Язык обучения

Дата создания

Дата отправки заявки

Номер заявки

Дата регистрации в Реестре

Регистрационный номер

QR код

Дата обновления образовательной программы

Регион

Өңір

Организация ТиППО

ТжКОББ ұйымы

Партнер-разработчик (работодатель)

Әзірлеуші-серіктес (жұмыс беруші)

Уровень образования

Білім деңгейі

Область образования

Білім беру саласы

Направление подготовки

Даярлық бағыты

Специализация подготовки

Даярлық мамандануы

Код и наименование специальности

Мамандық коды және атауы

Код и наименование квалификации(-ий)

Біліктілік(-тер) коды және атауы

Уровень по НРК

ҰБШ бойынша деңгейі

Цель образовательной программы

Білім беру бағдарламасының мақсаты

Тағам өнімдерін әзірлеу технологиясын меңгеру, олардың сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету, өндірістік процесті ұйымдастыру, тағам өндірісі мен қызмет көрсетуде мамандарды даярлау.

Профессиональный стандарт Enbek (при наличии)

Профессиональный стандарт (при наличии)

Кәсіптік стандарт Enbek (бар болса)

КС атауы: Тамақтандыру индустриясы
Кәсіптер карточкасы: Бас аспаз (4 уровень ОРК)
Еңбек функциясы: Еңбек өнімділігі мен кадрлық қажеттіліктерді жоспарлау
Дағды: Кәсіпорын жұмысшыларын таңдау және орналастыру
Білім: 1. Сұхбат жүргізудің принциптері мен әдістері.
2. Сұхбат кезінде аулақ болу керек негізгі қателіктер.
3. Жұмысқа қабылдау кезінде жеке сұхбат жүргізудің маңыздылығы.
4. Сұхбаттасудың қазіргі заманауи әдістері.
5. Сұхбаттың нәтижелерін талдау және маманның өмірбаяны туралы, оның практикалық қызметі жайлы ақпарат.
6. Тамақтандыру кәсіпорындарының өндіріс жағдайында адам мінезінің ықтимал түрін диагностикалау әдісі.
7. Сынақ мерзімін белгілеу қағидалары.
8. Өндірістегі қызметкерлерді тиімді орналастыру принциптері.
9. Жаңа қызметкерлермен нұсқау өткізу ережелері.
10. Жаңа қызметкерлерді бейімдеуді ұйымдастыру принциптері.
11. Жаңа қызметкерлерді бейімдеуді ұйымдастыру әдістері мен технологиялары.
12.  Жаңа қызметкерлерді бейімдеу жөніндегі бағдарламалар.
13. Кадр агенттіктерінің нарығы және олармен жұмыс істеу әдістері.
14. Тамақтандыру кәсіпорындарына жұмыскерлерді қабылдау саласында нормативтік-құқықтық база.
15. Нормативтік-құқықтық құжаттардың талаптары мен ұсынымдарының сақталуының маңыздылығы. 
16. Өндірісте жұмысты таңдау мен ұйымдастыру кезінде қызметкердің белгілі бір деңгейде жеке жауапкершілік аймағы.
17. Қызметкерлерді басқару саласында жеке автоматтандырылған жүйелердің артықшылықтары мен кемшіліктері.

Машық: 1. Коммуникативтік дағдылар.
2. Талапкерлердің дағдылары мен құзыреттерін талдауға.
3. Кандидаттардың құзыреттілігін лауазымға бекітілген профильмен салыстыру.
4. Белгіленген критерийлер негізінде жұмысқа қабылдау туралы шешім қабылдау және ықтимал тәуекелдерді және командамен психологиялық үйлесімділікті ескеру.
5. Жаңа қызметкерлердің сынақ мерзімін өту нәтижелерін талдауға.
6. Жаңа қызметкерлерді бейімдеуге арналған жүйені құру үшін тәжірибе бен білімін беру.

КС атауы: Тамақтандыру индустриясы
Кәсіптер карточкасы: Бас аспаз (4 уровень ОРК)
Еңбек функциясы: Өнімнің, тауарлардың және шығыс материалдарының қорларының қозғалысын бақылау 
Дағды: Өндірістегі қордың дұрыс есепке алынуын және қауіпсіздігін қамтамасыз ету жөніндегі іс-шараларды жоспарлау, қауіпсіздік деңгейін тексеру
Білім: 1. Тамақтандыру кәсіпорындарында қолданылатын қозғалыс қорларымен басқару жүйесі. 
2. Тамақтандыру кәсіпорындарында қорларды сақтау және ауыстыру процесін ұйымдастыру принциптері.
3. Тамақтандыру кәсіпорындарында қорлардың тауар айналымының сызбасы. 
4. Өндірісте тауарлық қорларды есепке алу тәсілдері (өнімдерді, шикізатты, жартылай фабрикаттарды өзіндік дайындау, дайын өнімнің және басқалардың).
5. Қорлардың қозғалысы және өнімді өндіру, өндірістік өнімдерді сатумен бірге жүретін құжаттар.
6. Тауарлардың қозғалысының тиімділігін бағалау үшін пайдаланылатын көрсеткіштер. Өндірістегі қорлардың қозғалысын бақылау әдістері.
7. Қорларының жай-күйін бағалау тәртібі мен әдісі. 
8. Өндірістегі негізгі қорлар ұстанымдары позицияларының қозғалысын іріктеу және бағалау тәртібі. 
9. Өнімнің, тауарлардың және шығын материалдарының өндіріс шығындарының статистикасын талдау. Өнімдерді сақтау құнын барынша азайту жолдары.  

Машық: 1. Өнімнің, қоймалар мен сату орындарымен, тауарлардың және жеткізілімдердің сақталуын және қозғалысын бақылау үшін өзара әрекеттесуді ұйымдастыру.
2. Өнімдердегі, тауарлар мен шығыс материалдарының қорларын сақтау және ауыстыру үдерісіне қойылатын талаптарды әзірлеу.
3. Өнімнің, тауарлардың және шығын материалдарының негізгі позицияларының олардың шығыстарының статистикасын өндіру мен талдаудағы мониторингін және іріктеуін жүргізу.
4. Акциялардың болуын үнемі қадағалау саласында өзіңіздің іс-әрекеттеріңізді жоспарлау (бақылау объектілерін, жиілігін және басқару нысандарын анықтау).
5. Қолда бар қорды тексеруді жоспарлау.

Кәсіптік стандарт (бар болса)

Тамақтануды ұйымдастыру. ҚР «Атамекен» ҰКП 06.12.2022 ж. №224 бұйрығына №40 қосымша

Профессиональный стандарт WorldSkills (при наличии)

WorldSkills кәсіптік стандарты (бар болса)

Форма обучения

Оқыту нысаны

База образования

Білім базасы

Объем кредитов на обязательное обучение

Кредиттердің жалпы көлемі

Дата, № протокола заседания Индустриального совета (совета работодателей)

Индустриалдық (жұмыс берушілер) кеңесінің отырысы хаттамасының №, күні

Дата, № протокола заседания учебно-методического совета

Оқу-әдістемелік кеңесі отырысы хаттамасының №, күні

Отличительные особенности образовательной программы

Білім беру бағдарламасының айрықша ерекшеліктері

Подтверждающий документ (экспериментальная программа) Нет данных

Подтверждающий документ (программа разработана совместно с зарубежными партнерами) Нет данных

Подтверждающий документ (программа синхронизирована с ВУЗ) Нет данных

Меморандум (программа синхронизирована с ВУЗ) Нет данных

Подход

Тәсіл

Лицензия Сырдария каз .pdf

Заявка на включение образовательной программы

Сырдария аграрлы-техникалық колледжі КМҚК направляет для проведения экспертизы и размещения в Реестре технического и профессионального, послесреднего образования образовательную программу по специальности 10130300 Тамақтандыруды ұйымдастыру, квалификации/ям, 4S10130303 Технолог.

Наличие лицензии по данной специальности: Бар

Руководитель: Кузербаева Жанар Еркинбековна

Исполнитель: Кузербаева Жанар Еркинбековна
Сотовый телефон: 87089488485
Адрес электронной почты: kuzerbaeva1985@mail.ru