Реестр образовательных программ ТиППО

Общие сведения
Заявка

Язык обучения

Дата создания

Дата отправки заявки

Номер заявки

Дата регистрации в Реестре

Регистрационный номер

QR код

Дата обновления образовательной программы

Регион

Өңір

Организация ТиППО

ТжКОББ ұйымы

Партнер-разработчик (работодатель)

Әзірлеуші-серіктес (жұмыс беруші)

Уровень образования

Білім деңгейі

Область образования

Білім беру саласы

Направление подготовки

Даярлық бағыты

Специализация подготовки

Даярлық мамандануы

Код и наименование специальности

Мамандық коды және атауы

Код и наименование квалификации(-ий)

Біліктілік(-тер) коды және атауы

Уровень по НРК

ҰБШ бойынша деңгейі

Цель образовательной программы

Білім беру бағдарламасының мақсаты

Негізгі өндірістің ағымдағы қызметін басқаруды жүзеге асыратын, тамақтандыру, өнім өндіру және тұтынушыларға қызмет көрсету кәсіпорны жұмысының тиімділігін қамтамасыз ететін мамандарды даярлау.

Профессиональный стандарт Enbek (при наличии)

Профессиональный стандарт (при наличии)

Кәсіптік стандарт Enbek (бар болса)

КС атауы: Тамақтандыру индустриясы
Кәсіптер карточкасы: Өндіріс меңгерушісі (5 уровень ОРК)
Еңбек функциясы: Тамақтану кәсіпорнының негізгі ағымдағы қызметін басқару 
Дағды: Тамақтану кәсіпорнының негізгі үрдісін ұйымдастыру және үйлестіру
Білім: 1. Қазақстан Республикасының заңнамасы және тамақтандыру кәсіпорындарының қызметін реттейтін халықаралық нормативтік құқықтық актілер. 
2. Тамақтандыруды ұйымдастырудағы қазіргі заманғы технологиялар.
3. Тамақтандыру кәсіпорнындағы қолданылатын мамандандырылған компьютерлік бағдарламалар мен технологиялар.
4. Тамақтандыру кәсіпорнындағы басқару әдістері, іс-қағаздарын дайындау және есептілік.
5. Тамақтандыру кәсіпорнындағы маркетингтік технологиялық зерттеулер. 
6. Іскерлік коммуникация және көпшілік алдында сөз сөйлеу әдістері.

Машық: 1. Негізгі ұйымдардың өндірістік үрдісі ұйымдастыруды бағалау. 
2. Бригадалар арасында өндірістік тапсырмаларды бөлу жолдарын анықтау, билік өкілеттілігін беру және жауапкершілік дәрежесі.
3. Тамақтандыру кәсіпорнының негізгі өндірісін ұйымдастыру үрдісіе қатысты өндірістік регламенттер мен нұсқаулықтарды әзірлеу.
4. Тамақтануды дамыту мақсаттарына сәйкес қоғамдық тамақтану өндірісі, негізгі өндірістік және әлеуметтік процестерді үйлестіру.
5. Қызмет көрсету бөлімі мен басқа да құрылымдық бөлімшелермен қоғамдық тамақтандыру қызметтері ұйымның негізгі өндіріс жоспарлары мен үрдісі үйлестіру.
6. Тамақтандыру кәсіпорындарының негізгі ұйымы қызметкерлерінің кездесулерін өткізу.

КС атауы: Тамақтандыру индустриясы
Кәсіптер карточкасы: Бас аспаз (4 уровень ОРК)
Еңбек функциясы: Өнімдерді дайындауды және сатуды жоспарлау
Дағды: Өндірістік қызметшілермен жұмыс
Білім: 1. Қызметкерлерді басқару теориясы. 
2. Өндірістік қызметкерлерінің лауазымдық нұсқаулық сипаттамасы.
3. Қызметкерлерді ынталандыру теориясы.
4. Қызметкерлерді ынталандыру бағдарламасы. 
5. Қызметкерлерді бағалау әдістері мен құралдары.
6. Іскерлік қарым-қатынас және кәсіби әдеп. 
7. Республикасының Еңбек кодексі.
8. Конфликтология негіздері.

Машық: 1. Өндірістік қызметкерлерді іріктеу мен орналастыруды жүзеге асыру.
2. Міндеттерді және өкілеттікті бөлу. 
3. Қызметкерлерді оқыту және бағалау әдістемесіне ие болу.
4. Қызметкерлерді бағалауды жүргізу.
5. Командада қолайлы климат жасау. 
6. Өндіріс қызметкерлерінің жұмыс кестесін жасау. 
7. Қызметкерлерді ынталандыру жүйесін енгізу.
8. Қызметкерлерге материалдық және моральдық ынталандырудың тиімділігін талдау.
9. Ішкі мәдениет пен әлеуметтік этиканы сақтау.
10. Адамдар арасындағы қарым-қатынас техникасын қолдану.
11. Командадағы жанжалды жағдайларды шешу.
12. Қызметкерлерді тиімді басқару.

Кәсіптік стандарт (бар болса)

Тамақтануды ұйымдастыру. ҚР «Атамекен» ҰКП 06.12.2022 ж. №224 бұйрығына №40 қосымша

Профессиональный стандарт WorldSkills (при наличии)

WorldSkills кәсіптік стандарты (бар болса)

Форма обучения

Оқыту нысаны

База образования

Білім базасы

Объем кредитов на обязательное обучение

Кредиттердің жалпы көлемі

Дата, № протокола заседания Индустриального совета (совета работодателей)

Индустриалдық (жұмыс берушілер) кеңесінің отырысы хаттамасының №, күні

Дата, № протокола заседания учебно-методического совета

Оқу-әдістемелік кеңесі отырысы хаттамасының №, күні

Отличительные особенности образовательной программы

Білім беру бағдарламасының айрықша ерекшеліктері

Подтверждающий документ (экспериментальная программа) Нет данных

Подтверждающий документ (программа разработана совместно с зарубежными партнерами) Нет данных

Подтверждающий документ (программа синхронизирована с ВУЗ) Нет данных

Меморандум (программа синхронизирована с ВУЗ) Нет данных

Подход

Тәсіл

Лицензия Тамақтандыру.pdf

Заявка на включение образовательной программы

"Құмаш Нұрғалиев атындағы Жоғары колледж"ЖМ направляет для проведения экспертизы и размещения в Реестре технического и профессионального, послесреднего образования образовательную программу по специальности 10130300 Тамақтандыруды ұйымдастыру, квалификации/ям, 4S10130303 Технолог.

Наличие лицензии по данной специальности: Бар

Руководитель: Г. Мураткызы

Исполнитель: Г. Мураткызы
Сотовый телефон: 8-777-671-0002
Адрес электронной почты: collegekn@mail.ru